Produtos orgânicos: o que são e onde comprar no Rio de Janeiro

12/05/2017

Provavelmente você já deve ter visto na TV ou ouvido alguém falar que os produtos orgânicos são saudáveis. Mas o orgânico não se resume apenas aos produtos mais saudáveis ou com melhor sabor.

É verdade que estas sãos as duas principais características observadas por quem consome este tipo de produto. No entanto, para que o cultivo de algum alimento seja considerado orgânico, o seu produtor precisa respeitar diversos pontos. Só comprovando estes detalhes que poderá levar o selo de produto orgânico.

O que é preciso para ser considerado orgânico

legumes orgânicos

Muitas pessoas acreditam que qualquer alimento produzido sem o uso de agrotóxicos ou hormônios sintéticos seja um produto orgânico. Mas esse buraco é mais embaixo. Para que sejam considerados orgânicos, os produtores precisam respeitar aspectos ambientais, sociais, culturais e até econômicos. Achou que era simples?

É apenas desta forma que eles mantêm um sistema agropecuário sustentável, em que o processo produtivo utiliza o solo, a água, o ar e os demais recursos naturais de forma responsável. Além de tudo isso, eles devem prezar pela qualidade das vidas humanas envolvidas – desde a de quem planta até a de quem consome estes alimentos.

Outro ponto em que muita gente se engana é na crença de que os produtos orgânicos englobam apenas hortaliças, legumes e frutas. Na verdade, eles abrangem, também, os de origem animal. Mas só se estiverem livres de hormônios do crescimento, anabolizantes e outras drogas, como os antibióticos.

Os produtos orgânicos podem ser industrializados

verduras orgânicas

Se você nunca tinha ouvido falar isso, agora é hora de aprender algo novo: os produtos orgânicos podem ter suas culturas industrializadas, ou seja, serem produzidos em larga escala. Tal prática ainda é recente e começou a ser desenvolvida apenas nas últimas décadas, quando estes alimentos se destacaram no mercado e novas tecnologias passaram a ser especialmente desenvolvidas para o segmento.

Só não se esqueça: mesmo os produtos orgânicos industrializados devem seguir aquelas regrinhas que já relacionamos. Além disso, eles devem ser feitos com, no mínimo, 95% de ingredientes orgânicos. Abaixo dessa porcentagem, são classificados apenas como “produtos com ingredientes orgânicos”.

A cultura orgânica é complexa

alimentação orgânica

É inegável que o uso de produtos químicos para eliminar pragas de plantações ou estimular o crescimento de animais foi necessário para atender a grande demanda de alimentos. Mas é exatamente por desconsiderar essa facilidade, em prol da qualidade do alimento e da saúde de quem o consome, que o cultivo de produtos orgânicos tende a ser mais complexo.

Por exemplo, ao invés de borrifar agrotóxico sobre uma plantação de hortaliças a fim de eliminar determinada praga, o produtor orgânico precisa conhecer bem o meio ambiente que ele utiliza (clima, qualidade do solo e da água, etc.).

Assim, ele é capaz de buscar outras espécies que, cultivadas justas ou intercaladas com a hortaliça em questão, eliminam as ameaças daquela praga. E isso sem o uso de produtos químicos que podem prejudicar o sabor e a qualidade do alimento que ele está produzindo.

Os melhores orgânicos do Rio de Janeiro

A produção orgânica, por toda essa complexidade, ainda é restrita e não encontramos lojas confiáveis em qualquer esquina. Mas, no Rio de Janeiro, o consumidor que deseja ter produtos de qualidade melhor, mais saudáveis e saborosos, pode contar com o Mercado de Produtores do UPTOWN, na Barra. Com 6,5 mil m², o consumidor encontra uma enorme variedade de produtos selecionados, como hortifrutis, grãos, peixes e diversos produtos orgânicos.

É uma excelente alternativa para quem deseja segurança e comodidade na compra de alimentos. E o melhor: garantindo a qualidade daquilo que colocará na mesa da família. Afinal, você compra diretamente dos fornecedores locais.

Agora que você já sabe o que são os produtos orgânicos e onde encontrá-los no Rio, curta a página do UPTOWN no Facebook e fique ligado em tudo mais que UPTOWN Barra oferece pra você.

Como Chegar

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